[Espagueti con pollo y queso]
Ingredientes:
1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en tiras
2 tazas de agua
8 onzas de espagueti, sin cocinar, partidos en piezas de 3 pulgadas
1 taza de floretes de brócoli
1 taza de zanahoria cortada en rebanadas al diagonal de 1/2 pulgada
1 lata de tomates en cubitos, escurridos
1/2 libra de producto de queso preparado pasteurizado
Preparación:
Rocía una sartén grande con aceite antiadherente en aerosol. Agrega el pollo; cocínalo y revuélvelo a fuego medio-alto durante 4 minutos o hasta que pierda su color rosado. Después agrega el agua; hazla hervir. Agrega los espaguetis, el brócoli y las zanahorias; pon la tapa. Cocínalos durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega los ingredientes restantes; revuélvelos hasta que estén bien mezclados. Revolviendo con frecuencia, cocínalos hasta que el producto de queso pasteurizado se haya derretido completamente.
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